怎么辨别葡萄酒真假
上次酿的葡萄酒，最近打开喝，发现和卖的有很大区别。
我用滤网过滤了之后，喝到最里面，感觉会有那么一点点渣子，口感比较酸甜，很浓郁。过一会儿就会有一点晕晕的。
我也喝了假酒，真的和汽水一样，水兑的葡萄汁，不是葡萄酒哦。这种假酒还会添加一些化学药品，对人身体伤害很大。
喝酒还是自己酿的好，享受的是一个过程。
看看我们酿酒的图片。
如何鉴别真假葡萄酒
鉴别真假干红葡萄酒可从酒液、酒塞、酒味、口感和色素几方面鉴别。
1、酒液：看葡萄酒颜色是否自然，是否有不明悬浮物，酒质变坏，颜色有浑浊感。
2、酒塞：打开酒瓶，看软木酒塞上文字是否与酒瓶标签文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
3、酒味：好的葡萄酒有颇为复杂的气味，不会掺杂坏气味或怪味（不要把酒放在汽车后备箱存放！不要！尤其是夏天到了！）。
4、口感：将葡萄酒倒入酒杯，轻轻摇晃观察酒体是否有挂杯。饮之一口酒，酒液经过喉头时，正常葡萄酒是平顺的，问题酒则有 *** 感（注意区分酒精的 *** ）。
5、色素：将红酒滴在上好的纸巾（不是劣质纸巾）上，原汁红酒的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄红色，没有明显水迹扩散。而假酒是用苋菜红等色素勾兑，色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，而水迹不断往外扩散，红 *** 域跟水迹之间分界明显。
红酒怎样辨别真假
一、观察酒瓶外观：未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如以3字打头的，是法国产地，以9字打头的，是澳洲产地，以6字打头的，是中国制造。酒瓶瓶底部也有信息，如果是法国等进口国家的，酒瓶底部的计量单位则是75cl，而不是750ml的，在法国是没有‘ml’这种计量单位的。
二、观察葡萄酒体：通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
三、酒塞标识：打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保，越来越多采用橡胶酒塞，也有螺旋盖设计。
四、观察葡萄酒的挂杯：将葡萄酒倒入红酒杯，轻轻摇晃，观察酒体是否有挂杯现象，如果酒体不能挂杯，说明酒可能有勾兑的可能。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上，均匀的一圈，像“小裙子”一样，均匀、细致。
五、品尝葡萄酒：喝之一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，如有强烈的 *** 感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
葡萄酒真假分辨 ***
要辨别葡萄酒的真伪，可以从以下几个方面入手：
1.标签和瓶身：首先要检查酒瓶上的标签和瓶身，看是否有造假的痕迹，比如标签和瓶身是否清晰、有无色差或者磨损、是否有刻意破损等。
2.酒液颜色：留意葡萄酒的颜色，不同的葡萄品种和年份酒的颜色有所不同，但如果一瓶葡萄酒的颜色过于鲜艳、过于清澈，那么就需要警惕了，因为这很可能是添加了色素的标志。
3.香气和口感：品尝葡萄酒时要留意它的香气和口感，正宗葡萄酒的香气和口感是非常复杂和细腻的，而假冒伪劣品的则很可能会有异味或其他不自然的口感。
4.品牌和来源：了解葡萄酒的品牌和产地，选择正规的销售渠道，比如从信誉好的酒庄购买或在授权的酒品商店购买，也是识别葡萄酒真伪的重要手段。
综上所述，要辨别葡萄酒的真假需要了解一些专业知识和经验，建议选择正规酒品商店或向葡萄酒专业人士咨询。
三秒鉴定红酒真假
颜色鉴别
1.红酒摇匀，取一瓶盖倒在餐巾纸上，如果液体有明显水迹渗出，表示红酒里掺了水。如果红酒颜色分布不均，有沉淀物渗出，则说明该酒兑了色素。
2.取几滴红酒在纸上，将碱水滴到餐巾纸上去。若滴了红酒的餐巾纸变蓝色，则可能是真酒；反之，一定是假酒。
外观鉴别
取一小杯红酒，对着强光照一下：
1.优质的葡萄酒会是澄清透明且不浑浊沉淀的状态。
2.白葡萄酒应微黄中带绿或是杆黄、金黄色，总体是冰晶有光泽的。凡呈褐色的，说明质量是较差的。
3.红葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红，总体上来说红润晶烁，晶莹剔透。凡呈深褐色者，质量较差。
怎样鉴别真假红酒
1、标签须标出酒的名称、酒精度、配料、原果汁含量、日期及贮藏说明、净含量、原产国、制造者、经销商和地址等。
2、好的葡萄酒外观颜色应该澄清透明、有光泽。劣质葡萄酒颜色没有光泽，酒体浑浊或者有絮状物。
3、好的葡萄酒应该有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，且这些香气应平衡、协调。劣质葡萄酒会有刺鼻的酒精味。
4、从口感上来判断，葡萄酒应该细腻、柔和、润滑、余味绵长。劣质葡萄酒则口感干涩，没有回味。
